الجدوى
الاقتصادية لنخلة المجهولفي مزرعة اصدقاء النخيل (مزرعتي)
نعيم طاهر عبيد
"العيساوي"
مركز استخلاص
طلع النخيل الذكري / فلسطين، أريحا، حي صبيحة، شارع صلاح الدين.
تم عمل
هذه الدراسة على اعتبار الكلفة في فلسطين، حيث انهامرتفعه جداً عن باقي الدول
العربيةوذلك للاسباب التاليه:
1.
كلفة اجر
العامل في اليوم الواحد من 20-25 دولار يوميا.
2.
كلفة المتر
المكعب من المياه من 40-50 سنت مع العلم حاجة النخلة من 80-90 متر مكعب.
3.
ارتفاع كلفة
السماد المركب (P-N-K) دولار و20 سنت للكيلو الواحد.
1.
ادخال الآلات
من رافعات يسهل العمل في المزرعة ويخفف من كلفة الإنتاج والنقص في الايادي العاملة
2.
التلقيح: الاهتمام
بعملية استخلاص طلع النخيل الذكري والتوفير عند النثر (عملية التلقيح) وألا يزيد
استهلاك النخلة عن 3 غم للنخلة الواحدة ومن اجل هذه الغاية يفضل استخدام التلقيح
الآلي والاستعانة بمسحوق الفحم وبودرة التالك لتسهيل عملية النثرللوصول الى نسبة
عقد 100%.
3.
التخفيف: ويقصد
به إزالة الثمار الزائدة بطريقة حسابية دقيقة.
4.
العمل على رأس النخلة
من ري وتسميد وتقويس وتكيس والوقاية من امراض النخيل والالتزام بالسلامة العامة.
5.
التأكد من
اكتمال النضوج قبل القطاف.
6.
من اهم المراحل
التوقف عن القطاف بعد الساعة العاشرة صباحاً مع بداية ارتفاع درجة الحرارة للمحافظة
على منظر حبة التمر الخارجية.
7.
الاهتمام في
مرحله ما بعد القطاف: التعبئة، التغليف، التصنيف، التدريج، االتخزين والتسويق.
8.
الاهتمام
والمشاركة بمعارض التسويق المحلية والدولية.
مرحلة
ما بعد القطاف:
1.
الفرز الاولي
داخل المزرعة (ازالة التمور الفاسدة والجافة التي لا تصلح للاستهلاك الادمي).
2.
التعقيم
الحراري:تعقم التمور في غرفة دفيئة زراعية بدرجة حرارة 55درجة مئوية لمدة 6 ساعات
وهذا كاف للقضاء على جميع الحشرات والبيوض.
3.
التعقيم
الكيماوي: 2 قرص فوستكسين لكل متر مكعب لمدة 12 ساعة.
4.
الغسيل (شاور):
يزيل جميع الغبار من الغلاف الخارجي لحبة التمر.
5.
التجفيف:طرد
جميع المياه الزائدة من الغلاف الخارجي لحبة التمر.
6.
إزالة الشوائب
والتمر الفاسد ومن ثم التصنيف والتدريج على ماكينة الكترونية خاصة للفرز (12صنف من
التمور)حسب النخب والحجم.
جدول
(1): التدريج حسب حجم ثمرة التمر
|
الحجم
|
الوزن
|
|
صغير
|
من
9 – 15 غم
|
|
وسط
|
من
15 – 18 غم
|
|
كبير
|
من
18 – 21 غم
|
|
جامبو
|
من
21- 24 غم
|
|
سوبر
جامبو
|
من
24- 40 غم
|
جدول
(2): التصنيف حسب الجودة
|
الصنف
|
كمية الهواء بالثمرة الواحدة
|
|
النخب
الأول
|
من
0 -5%
|
|
النخب
الثاني
|
من
5-35 %
|
|
النخب
الثالث
|
من
35–100%
|
توصيات
هامة للتعبئة والتغليف:
1.
التعبئة: جميع
الاحجام تبدأ من 100، 500، 1000،2500 و 5000 غرام.
2.
نظام التتبع:
يحتوي على اسم المزرعة وتاريخ القطاف وتاريخ التعبئة والتغليف وتاريخ التخزين ونهاية
الصلاحية (ضمن المواصفات العالمية).
3.
الالتزام
بتطبيق المواصفات والمقاييس المحلية والدولية.
4.
مراقب الجودة:
موظف خاص مهمته الاساسية مراقبة الجودة (اخصائي مختبر).
5.
التخزين: يحفظ
في مكان بارد وجاف درجة الحرارة 18 تحت الصفر .
جدول (3) الـنتــــــــــــائـــــــــج
|
اجمالي مبيع النخلة
|
(التكلفة السنوية للنخلة)
|
صافي الارباح النخلة
السنوية
|
||||||||
|
عمر
النخلة
|
انتاجية
النخلة
|
سعر
الكيلو
|
اجمالي
البيع
|
ادوية
واسمدة
|
حصة
المياه
|
حصة
رأس المال
|
حصة
الأرض
|
ايدي
عاملة
|
صافي
الارباح بالدولار
|
صافي
الارباح بالنسبة
|
|
5 سنوات
|
40كغم
|
5$
|
200$
|
12%
|
15%
|
5%
|
15%
|
20%
|
66.00$
|
33%
|
|
6 سنوات
|
50كغم
|
5$
|
250$
|
12%
|
15%
|
5%
|
15%
|
20%
|
82.50$
|
33%
|
|
7 سنوات
|
70كغم
|
5$
|
350$
|
12%
|
15%
|
5%
|
15%
|
20%
|
115.50$
|
33%
|
|
8سنوات
|
85كغم
|
5$
|
425$
|
21%
|
15%
|
5%
|
15%
|
20%
|
140.25$
|
33%
|
v
كلفة زراعة
الفسيلة الواحدة للخمس سنوات الاولى 370 دولار.
v
انتاجية النخلة
الواحدة من الفسائل خلال الثمانية سنوات الاولى من 8-10 فسائل وسعر الفسيلة 40 دولار x9 فسائل=360$.
v ملاحظة
هامة: رأس المال يسترد من بيع الفسائل.
v
ملاحظة: يتراوح
سعر البيع بالجملة بعد التعبئة والتغليف من 4–15 دولار وذلك حسب الحجم والصنف لذلك
نوصي دائما بالجودة.
